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 春末夏初吃魚有什么好處？水暖魚肥，此時不但是魚類產量*高的時候，也是膠原蛋白營養*豐富的時候，口感也*為鮮嫩可口。欣美農副產品深圳送菜公司認為，每種魚都有自身側重的養生功效，春夏之交時節不妨嘗試以下三種魚：鱸魚、鱖魚、草魚，以下三種魚各有各的作用！

        一、鱖魚【健脾養血】  

        鱖魚數百年來獨占“春令時鮮”的榜首，這是因為鱖魚肉質細嫩豐滿，無膽少刺，為春季淡水魚之上品?！侗静菥V目》記載其肉“可補虛勞，健脾胃，益氣力”，適宜體質衰弱，飲食不香的人食用。欣美農副產品東莞農產品配送公司現代營養學表明，鱖魚含有蛋白質、脂肪、鈣、鉀、鎂、硒等營養元素，肉質細嫩，極易消化，適合兒童、老人及消化功能不佳的人；鱖魚肉的熱量不高，且富含抗氧化成分，對想美容又怕胖的女士也是極佳選擇。

        二、草魚【暖胃明目】 

        春末夏初的草魚是淡水魚中*物美價廉的魚類之一。草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的好食物。草魚還含有豐富的硒元素，有抗衰老、養顏的功效。對于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，開胃、滋補。清代《醫林纂要》中記載草魚能“其頭蒸食尤良?！毙烂擂r副產品建議大家不妨也試試蒸食草魚頭的做法。 

         三、鱸魚【補肝益腎】 

        北宋藥學著作《嘉佑本草》中記載鱸魚能“補五臟，益筋骨，和腸胃，治水氣。”足見鱸魚的補益作用有多廣泛。欣美農副產品深圳蔬菜配送從現代營養學的角度來說，鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。鱸魚肉質白嫩，沒有腥味，肉為蒜瓣形，*宜清蒸、紅燒或燉湯。